Schlagwort-Archive: Fleisch

9. Juni 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 9. Juni 1923

Werbung für die neuen Fleisch-Verteilungsstellen der Konsumgenossenschaft „Hoffnung“ in Solingen und Ohligs

 Fleisch- und Wurstwaren
      kauft jedes Mitglied der Konsum-
      Genossenschaft „Hoffnung“ in
      den neu eröffneten Fleisch‐
      Verteilungsstellen auf der
Kirchstraße zu Solingen
                     und in
Ohligs, gegenüber dem Bahnhof.

8. Juni 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 8. Juni 1923

In Solingen wurde eine weitere Fleischverteilungsstelle der Rheinisch-Bergischen Konsumgenossenschaft „Hoffnung“ im Hause des Deutschen Metallarbeiter Verbandes eröffnet.

                                      Weitere Ausdehnung
                der konsumgenossenschaftlichen Betätigung.
       Die Rheinisch-Bergische Konsumgenossenschaft „Hoffnung“ eröff-
nete am Donnerstag für ihre Solinger Mitglieder eine besondere
Fleischverteilungsstelle – die 6. ihrer Art – im Hause des Deutschen
Metallarbeiterverbandes Kirchstraße 60. Das ist ein weiterer Be-
weis dafür, daß die Genossenschaft trotz der Ungunst der Verhältnisse
bestrebt ist, den Wünschen ihrer Mitglieder soweit als irgend möglich
entgegenzukommen. Stände nicht die starke Betriebsmittelknappheit
dem entgegen, so würden heute schon in allen Hauptorten des Aus-
breitungsgebietes der „Hoffnung“ derartige Spezialläden bestehen. Die
Erfahrung hat nämlich gelehrt, daß die Abgabe von frischem Fleisch
und teilweise auch von Wurstwaren in den Kolonialwarenläden der
Genossenschaft mit gewissen Mängeln verknüpft ist, die eine möglichst
vollständige Befriedigung der Mitgliederwünsche nicht zulassen. Das
aber ist in Spezialfleischläden sehr wohl möglich.
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16. Mai 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 16. Mai 1923

Weshalb und wozu, so fragen wir, sind denn eigentlich die Metzger organisiert? Anscheinend nur, um für sich selbst zu sorgen, ohne Rücksicht darauf, ob die breite Masse der ärmeren Bevölkerung gänzlich zugrunde geht.“                          

                                       Die armen Metzger!
       Unsere Solinger Metzgermeister sind doch wirklich mitfühlende
Menschen. Sie spüren nämlich so etwas wie Mitleid mit denen, die
seit langem schon den Fleischgenuß fast gänzlich entbehren mußten
infolge der schier unbeschreiblichen Wucherfreiheit. Wer aber das
menschliche Rühren der Metzger etwa anzweifeln sollte, der lese nur,
was die hiesige Fleischer-Innung der Oeffentlichkeit zu sagen hat:
           „Ein wahres Entsetzen erfaßte die Metzger, als sie die heutigen
   Viehmärkte zwecks Einkauf für die Feiertage betraten. Ob diese
   Preise berechtigt waren oder nicht, ist Sache einer anderen Stelle,
   aber möge man den Metzgern nicht die Schuld an diesen ruinösen
   Phantasiepreisen zuschieben. Wenn wir nicht die Läden schließen
   wollen, müssen wir, wenn auch schweren Herzens zugreifen. Es
   wurden folgende Preise gefordert und bezahlt für Großvieh (le-
   bend) 3000-4800 Mark, (Schlachtgewicht) 6000 bis über 8000
   Mark Schweine (lebend) 4200-5000 Mark, (Schlachtgewicht 5500
   bis über 6200 Mark, Kälber (lebend) 3500-5000 Mark, (Schlacht-
   gewicht) 6400 bis über 8000 Mark.“
       Also ein wahres Entsetzen hat die Metzger erfaßt, trotzdem aber
[f]ügten sie sich. Sie machen also getreulich die unerhörte Auswuche-
[r]ung des noch von Arbeitslosigkeit heimgesuchten Volkes mit, anstatt
[si]ch mit den ausgepowerten Konsumenten in Abwehrfront zu stellen.
Weshalb und wozu, so fragen wir, sind denn eigentlich die Metzger
[o]rganisiert? Anscheinend nur, um für sich selbst zu sorgen, ohne
Rücksicht darauf, ob die breite Masse der ärmeren Bevölkerung gänz-
lich zugrunde geht. Den schlemmenden Drohnen der Menschheit, den
Geldsackbesitzern fehlts ja nie an dem genügenden Mammon, um
selbst die allerhöchsten Preise zu zahlen. Sie mästen sich an den herr-
lichsten Braten, Schinken usw., selbst wenn 100 000 Mark für das
Pfund verlangt werden. Und auch den Metzgermeistern, die ihre Preise
[s]elbst diktieren, geht`s wahrlich nicht schlecht dabei, wie man sehr
wohl beobachten kann. Sie werden schon dafür zu sorgen wissen, daß
[s]ie ihre Läden nicht zu schließen brauchen.
       Nun bitten wir nur um die Lösung dieses Rätsels: Am 31.
Januar d[iese]s  J[ahre]s stand der Dollar auf 47 000 Mark und der Höchst-
[p]reis für Fleisch laut Innungsbeschluß betrug 2800 Mark. Und am
Montag, den 14. d[e]s M[ona]ts war der Dollarstand wiederum
47 000 Mark wie Ende Januar, aber der Höchstpreis für Fleisch laut
Inserat in gestriger Nummer beträgt heute nicht weniger als 8000
Mark. Dabei  bedenke man, daß das Sinken des Dollars in der
Zwischenzeit keine Herabsetzung der Fleischpreise
brachte. Man faßt sich unwillkürlich an die Stirn und fragt sich,
womit die Lebensmittelverteuerer denn eigentlich ihr infames Tun
begründen wollen? Wie soll sich denn nur die werktätige Bevölke-
rung vor derartiger Wucher- und Willkürherrschaft retten?
       Nur allein durch Selbsthilfe, indem alle Bewucherten ernstlich
den Kampf aufnehmen gegen die Cuno-Regierung und dieselbe er-
setzen durch eine Arbeiterregierung. Dazu bedarf es aller-
dings der ganzen Kraft aller Ausgebeuteten, die nie erlahmen dürfen
im zähen Ringen mit den herrschenden Gewalten[.] Auf drum!

20. April 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Solinger Tageblatt 20. April 1923

Die Stadt Solingen verkauft verbilligtes Gefrier-Fleisch an Personen mit geringem Einkommen.

         Amtliche Veröffentlichungen.
                                     –
           Stadtverwaltung Solingen.
      In der Ausgabestelle des städt[ischen] Schlacht-
hofes wird am Samstag, den 21. April 1923,
von 71/2 bis 12 Uhr Ia. fettes gefr[orenes] Hammel-
fleisch zum Preise von 2800 Mark pro Pfund
verkauft.
      Die Ausgabe erfolgt gegen Vorlegung der
Brotkarte an Minderbemittelte bezw. an solche
Personen, die an der Gasverbilligung teil-
nehmen, an Bürger mit ähnlichem Einkommen
und an Erwerbslose. Einwickelpapier ist mit-
zubringen.
      Solingen, den 19. April 1923.
                           Der Oberbürgermeister.
           I[n] V[ertretung]: Der Beigeordnete Schaal.

Wenn Sie sich die vollständige Ausgabe des Solinger Tageblatts ansehen möchten, klicken Sie auf den folgenden Link: Solinger Tageblatt 20. April 1923

26. März 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Akte Solingen S 6248, Schreiben 26. März 1923

Presseinformation: Das Solinger Lebensmittelamt prüft günstige Fleischwaren aus Elberfeld auf ihre Qualität und findet „zusammengenommen sehr minderwertiges Fleisch“ vor.

-Seite 1-

            Vom Lebensmittelamt wird uns geschrieben:

          Grosser Preisabschlag für frisches Fleisch in Elberfeld.

       Mit diesem oder ähnlichen Titel las man Ende vori-
ger Woche grosse Inserate im Elberfelder Generalanzeiger und
da manche Solinger ihren Fleischbedarf in Elberfeld bislang
gedeckt haben, so wird diese Ankündigung erneut dazu beige-
tragen haben sich über die mehrere hundert Mark höheren Solin-
ger Fleischpreise zu beklagen.
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10. März 1923

Quelle: Stadtarchiv Ratingen, Ratinger Zeitung 10. März 1923

Bis ins späte 20. Jahrhundert wurde Hundefleisch nicht nur, wie heute vielerorts geglaubt wird, in Asien verzehrt, sondern auch in europäischen Ländern. In Deutschland wurde das Fleisch besonders in Süd- und Ostdeutschland gegessen, aber in Notlagen wie im Ersten Weltkrieg oder im Krisenjahr 1923 war es auch in anderen Teilen Deutschlands nicht unüblich, Hunde zu schlachten.
Erst 1986 wurde Hunde- und Katzenfleisch auf dem deutschen Handelsmarkt verboten.

§ Die hohen Fleischpreise führen anscheinend dazu,
manchen in den Besitz von billigem andern Fleisch zu ge-
langen suchen. So wurde einem Bewohner der Cromforder-
allee ein Hund gestohlen. Das Fell und die Eingeweide
wurden in der Nähe der Cromforder-Allee gefunden. Das
Fleisch dagegen hatten die Täter mitgenommen.

6. März 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Solinger Tageblatt 6. März 1923

Die Stadt Solingen versucht mittels Gefrierfleisch Einfluss auf die Preisentwicklung zu nehmen

       Das Gefrierfleisch, das mit städtischem Kredit von der
hiesigen Metzgerinnung erworben wurde, erfreut sich eines leb-
haften Absatzes. Wie wir erfahren, beabsichtigt die Stadt nach
dem Verbrauch des Vorrats weitere Mengen im Verein mit der
Metzgerinnung einzukaufen. Auf die Preisgestaltung für das
Gefrierfleisch hat sich die Stadtverwaltung einen maßgeblichen
Einfluß gesichert.

Wenn Sie sich die vollständige Ausgabe des Solinger Tageblatts ansehen möchten, klicken Sie auf den Link: Solinger Tageblatt 6. März 1923

 

21. Februar 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Akte Solingen S 6286, Besprechungsprotokoll 21. Februar 1923

Besprechung in Elberfeld über das Verhalten deutscher Behörden gegenüber den Besatzern im Kölner Brückenkopf, falls die britische Besatzung abzieht und französisch-belgische Truppen einmarschieren.

-Seite 1-

                          Franz[ösischer] Einmarsch 1923

                                           Ergebnis
der am 21. Februar 1923 im Rathause zu Elberfeld stattgefundenen
Besprechung mit dem Regierungs-Präsidenten Dr. Grützner.

       Für den Fall des Abzuges der britischen Besatzung und des Ein-
rückens französischer oder belgischer Truppen in den Kölner Brücken-
kopf bleibt das Rheinlandabkommen massgabend [sic!]. Grundsätzlich müssen  
daher den französisch-belgischen Truppen dieselben Befugnisse zuge-
standen werden, wie sie bisher der britischen Besatzung zustanden.
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4. Januar 1923

Quelle: Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 4. Januar 1923

Ein Pfund Rindfleisch kostet in Solingen 1000 Mk.

                                      Solingen
                   Ein Pfund Fleisch 1000 Mk.!
   Die Viehzüchter, Händler und Metzger haben der hiesigen Bevöl-
kerung einen gar prächtigen Neujahrsgruß überreicht. Laut Be-
kanntmachung der heimischen Metzger=Innung kostet nun das
Pfund Rindfleisch 1000 Mark.
   So steigen alltäglich die Preise für alle zum Leben notwendigen
Bedarfsartikel. Sie werden einfach diktiert, ohne Rück-
sicht darauf, ob die Menschheit zugrunde geht. Während anderseits
der Arbeiterschaft die beantragten Lohnforde-
rungen kurzweg abgelehnt werden.
   Wann endlich sehen die Arbeiter ein, daß sie durch Bitten und
Betteln mit ihren Familien zugrunde gerichtet werden?!